JAKARTA – Tren minum kopi hitam atau americano berada dalam banyak dijalankan ketika diet. Americano diketahui bisa saja membantu proses penurunan berat badan juga cocok untuk inisiatif diet.
Namun, banyak penduduk khawatir dengan kondisi GERD yang tersebut dialami. Kopi yang tersebut mengandung kafein diyakini dapat memicu GERD, sehingga banyak dihindari para penderitanya.
Melansir Mayo Clinic, Hari Minggu (13/10/2024), penyakit refluks gastroesofageal atau GERD adalah kondisi di area mana asam lambung berulang kali mengalir kembali ke pada saluran yang digunakan menghubungkan mulut lalu lambung, yang tersebut disebut esofagus. Aliran balik ini dikenal sebagai refluks asam juga dapat mengiritasi lapisan esofagus.
Dalam sebuah wawancara untuk jurnal Gastroenterology & HepatologyTrusted Source, Lauren B. Gerson, seseorang profesor madya pada Universitas Stanford, mengeksplorasi dampak inovasi gaya hidup terhadap GERD serta mencatat bahwa tidaklah ada penelitian yang dimaksud menentukan dampak menghindari kafein terhadap penyakit tersebut.
Namun, Gerson menyarankan agar penderita GERD mencoba mengidentifikasi serta menghilangkan makanan juga minuman yang tersebut memicu gejala. Untuk itu, penderita GERD tetap saja perlu memperhatikan asupan kafein merek bila hendak menikmati kopi hitam.
Lantas, bagaimana tips meminum kopi untuk para penderita GERD? Berikut tipsnya, mengutip Very Well Health, Mingguan (13/10/2024).
1. Pilih Kopi Sangrai yang digunakan Gelap
Sebuah studi tahun 2014 menunjukkan bahwa kopi sangrai gelap mengandung keseimbangan substansi kimia yang memunculkan lebih banyak sedikit asam lambung daripada sangrai sedang. Sangrai gelap memiliki jumlah keseluruhan senyawa kimia yang mana disebut NMP yang lebih besar tinggi. Ia juga mempunyai jumlah total dua senyawa lain yang digunakan lebih lanjut rendah yang mana dikenal sebagai C5HT dan juga asam klorogenat (CGA).
Para peneliti menemukan bahwa rasio NMP yang mana tinggi terhadap C5HT juga CGA yang digunakan rendah menyebabkan lambung memunculkan lebih besar sedikit asam. Itu berarti ada lebih tinggi sedikit cairan lambung yang tersebut menyebabkan mulas.
NMP sendiri bukan miliki efek yang dimaksud sama. Keseimbangan materi kimialah yang mana menciptakan perbedaan. Hasil itu memperjelas bahwa NMP bekerja dengan senyawa lain di kopi untuk menurunkan asam lambung.
