Kepopuleran Menu Buka Puasa dalam Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara juga Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt Ibukota menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang dimaksud menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang digunakan terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang biasa dicari para tamu di tempat buffet di area restoran Dining Room yang tersebut berlokasi di tempat lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Ibukota mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena warga yang kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang digunakan lebih lanjut ke masakan Arab. Jadi di area samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar di area Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang mana disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat kemudian aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis serta yang lainnya. Herb serta spices memang sebenarnya menjadi keunggulan dari masakan Nusantara juga Middle East tetapi dengan ciri khas yang dimaksud berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, sebab kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga bisa jadi mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang bisa saja disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum serta yang dimaksud lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang mana tentu setiap saat diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, dan juga menu sayur pecel dan juga asinan yang dimaksud segar.
Hidangan utama yang digunakan tersedia juga memadukan menu khas Nusantara kemudian Middle East yang digunakan bukanlah hanya saja Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, lalu lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, juga Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang dimaksud disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan bursa seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding dan juga lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur lalu buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang mana beraneka ragam.
