JAKARTA – Rencana makan bergizi gratis menyasar 19,4 jt anak sekolah, ibu hamil, anak balita lalu ibu menyusui pada 2025. Selain gratis, menu yang mana disajikan juga bergizi seimbang sesuai dengan hitungan kecukupan gizi (AKG) di dalam setiap klasifikasi umur penerima.
Tujuannya untuk meningkatkan akses makanan bergizi, meningkatkan prestasi lalu partisipasi diperkenalkan anak sekolah, meningkatkan kesejahteraan petani lalu pelaku usaha mikro, kecil lalu menengah (UMKM), dan juga menghurangi kemiskinan. Target penerima MBG tahun 2025 ialah 19,47 jt jiwa. Proyek ini menurut rencana akan terus berlanjut hingga lima tahun ke depan. Ada tiga skema pengolahan makan bergizi gratis yang digunakan disiapkan Badan Gizi Nasional (BGN). Pertama, BGN menyiapkan dapurnya sendiri.
Kedua, BGN bekerja sejenis dengan lembaga negara lain, misalnya dengan kodim, polres, serta pemerintah daerah, termasuk badan perniagaan milik negara (BUMN). Ketiga, BGN bekerja identik dengan swasta.
Di dapur yang digunakan dikelola BGN, kementerian/lembaga, dan juga swasta yang dimaksud akan ada tiga aparatur sipil negara (ASN) yang digunakan ditempatkan di tempat sana. ASN ini berasal dari sarjana penggerak pembangunan. Satu menjadi kepala dapur, satu ahli gizi, dan juga satu lagi merupakan akuntan serta auditor yang dimaksud memegang uang Anggaran Pendapatan serta Belanja Negara (APBN).
Belanja dapur menggunakan konsep actual cost, tanpa memungut margin. Biaya Rupiah 10.000 per porsi merupakan biaya barang baku actual cost juga merupakan tarif rata-rata. Bahan-bahan makanan yang disiapkan untuk inisiatif makan bergizi gratis berasal dari komoditas lokal.
Sebanyak 190 titik Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) alias dapur mulai beroperasi hari ini untuk memasok menu Proyek Makan Bergizi Gratis (MBG). SPPG ini merupakan merupakan unit pelaksana inisiatif Makan Bergizi Gratis yang bertugas memasok makanan untuk para penerima khasiat program.
Berdasarkan data dari Badan Gizi Nasional (BGN) ada 190 dapur ini tersebar di area berbagai daerah, tepatnya di dalam 26 provinsi.
Berikut daftar lengkap jumlah total titik dapur SPPG setiap kecamatan di area setiap provinsi:
1. Aceh
1 titik dalam Kecamatan Johan Pahlawan, 1 titik di area Kecamatan Tapak Tuan, 1 titik di tempat Kecamatan Bebesen, 1 titik pada Kecamatan Babussalam, 1 titik di dalam Kecamatan Peureulak, 1 titik di dalam Kecamatan Ulee Kareng.
